《精選
2024年5月10日—1.鱔魚去頭切片備用。·2.備滾水鍋，關火下意麵，燜泡4-5分鐘後撈起瀝乾，備用。·3.起鍋熱油，將洋蔥絲炒軟後，加入蔥段、蒜末、辣椒片爆香，下高麗菜絲炒軟， ...,2007年5月24日—※鱔魚意麵料理重點：1‧鱔魚洗淨→去腸→以鹽再次洗淨→切片加入米酒去腥→...。參考影片的文章的如下：
參考內容推薦
鱔魚意麵作法
2024年5月10日—1.鱔魚去頭切片備用。·2.備滾水鍋，關火下意麵，燜泡4-5分鐘後撈起瀝乾，備用。·3.起鍋熱油，將洋蔥絲炒軟後，加入蔥段、蒜末、辣椒片爆香，下高麗菜絲炒軟， ...,2007年5月24日—※鱔魚意麵料理重點：1‧鱔魚洗淨→去腸→以鹽再次洗淨→切片加入米酒去腥→過油。2‧辛香料爆香、配料拌炒→調味→加入鱔魚快炒→即可起鍋。3‧意麵以 ...,2018年4月7日—食材·鱔魚.半斤·洋蔥.1/2顆·高麗菜.1/8顆·蔥段.2支·炸過蒜末.1大匙·豬油....
【台南】眼鏡仔炒鱔魚專家，巷弄間的人氣小店
在台南吃意麵是一件很平常的事情，感覺常常會是用餐的選擇之一搬到安平之後也該來找找了，於是就搜尋到了眼鏡仔炒鱔魚專家網路上有人說回到台南若沒有吃到這家的話，感覺就像沒回過台南到底有沒有那麼誇張呢？老...